Semplici da fare e stuzzicanti.... forse troppo :)
Ingredienti: 1 tazza di quinoa, 2 tazze scarse di acqua, sale,
olio evo, gomasio, 50g di semi di girasole.
Sciacquare la
quinoa, mettere in una pentola con le due tazze scarse di acqua e poco sale,
far bollire 5 minuti quindi spegnere e far assorbire tutta l’acqua. Foderare di
carta forno una teglia, ungerla con olio evo quindi stendere uno strato sottile
di quinoa tiepida a cui avremo unito i semi di girasole. Cospargere di gomasio,
irrorare con olio evo e con una rotella tagliare dei quadrotti regolari.
Cuocere in forno a 180° fino a dorarla. Lasciare a forno spento per altri 15
minuti. Si conserva in vasi di vetro chiusi.
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